Semaine du 20 au 26 Mai 2024

Lundi

(Salade verte).

Ferme le lundi de Pentecôte

(Béchamel, grana padano)

 

Mardi

(Salade verte)

Tortello cime di rapa

(Crème de cime di râpa, ail, piment)

 

Mercredi

(Salade verte)

Braciola della nonna

(Rouleaux de entrecôte de bœuf, sauce tomate, purée de pomme de terre, haricots verts)

 

Jeudi

(Salade verte)

Orecchiette aux asperges et burrata

(Créme aux asperges, asperges et croquant, chips de pecorino)

 

 

Vendredi

(Salade verte)

Tagliolini D’été

(Perso de basilic, tartare de gambas parfumé aux agrumes)

 


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Suggestions du mois

Suggestion

Suggestion

 

Parmigiana aux aubergines                                                                                   28.-

                                               (Aubergine, sauce tomate, basilic, mozzarella, grana padano)

 

Saumon mariné                                                                                                        28.-

                                               (Toast, asperges verte, salade de pomme de terre)

 

Maccheroncini et gambas sauvages géantes                                                       34.-

                                               (Gambas sauvages, tomate cerise, piment)

 

Pizza Primavera                                                                                                       28.-

                            (Saule tomate jaune, asperges, fior di latte, guanciale, crème de pecorino)