Plats du jours    22.-

 

Lundi

Salade verte

Suprême de poulet grillé 

Crème de poivron et pomme de terre rôties

 

Mardi

Salade verte

 Truite saumonée rôti crème de choux-fleurs

Fenouil rôti, carottes glacées au beurre

 

Mercredi

Salade verte

Tagliatelle aux bolets 

(Rösti, épinards)

 

Jeudi

Salade verte

Rôti de bœuf sauce jus de viande 

 Légumes de saison, pomme de terre au four 

 

Vendredi

Salade verte

Raviolis farcis au filet de perche 

Bisque de gambas

 

Formule business lunch                 39.-

Entrée + plat du jour + dessert du jour

 

Lundi

Entrée : Carpaccio de bœuf, crème de parmesan à la truffe noir

 

Mardi

Entrée : Salade verte, poire, noix et grana padano, vinaigrette au miel et à la moutarde

 

Mercredi 

Entrée : Velouté de chou-fleur, champignons rôties huile au persil

 

Jeudi 

Entrée : Salade de fenouil, radis blanc et vinaigrette au citron

 

Vendredi 

Entrée : Salade de choux rouge, carottes, noix et vinaigrette au miel et citron

 

.- Le service de carafe d’eau sera facture 2.- par personne si le repas n’est pas accompagné de boissons payantes

1

 

Suggestions d’automne

 

Carpaccio de courge burrata à la truffe noire                         19.-

 

Risotto à la courge et fondue de grana padano                       32.-

Courge, huile au romarin, grana padano, noisettes torréfiés

 

Joue de bœuf au vin rouge   (12h de cuisson à basse température)       40.-

(Purée à la courge, choux de Bruxelles)

 

Crème brûlée à la courge                                                      13.-