Les Suggestions

Suggestions

Risotto all’Amarone revisité

30.

Amarone, fondue de grana padano, châtaignes

Risotto del pescatore

35.

Fruits de mer, gambas, poulpe, légèrement épicé

Paccheri au Gambas sauvages

34.

4 gambas sauvages, sauce au 3 tomates, piment

Tortello du chasseur

28.

Pâtes farcies à la viande de cerf, jus de viande, châtaignes

Tagliolini à la truffe noire

30.

Beurre, grana padano, truffe noire uncinatum

Escalope de veau à la milanaise

45.

Roquette, tomates cerises, frites, légumes grillés

Filet de bœuf au poivre vert

46.

Frites, légumes

Soupe de poisson en croûte de pain

48.

Calamaretti, poulpe, moules, gambas, sauce tomate, piment

Pizza mortazza à la truffe

30.

Fior di latte, mortadella, truffe noire, burrata

Entrées

Planchette all’Italienne (2 personnes)

34.

Charcuterie italienne, fromage italien, antipasti, olives

Mini arancini du chef 6 pièces

15.

Risotto, sauce bolognaise, mozzarella, petits pois, parmigiana

Planchette Suisse

20.

Viande séchée, fromage gruyère, cornichons, beurre

Parmigiana aux aubergines

22.

Aubergines, sauce tomate, mozzarella, grana padano, huile au basilic

Bruschetta 4 pièces

10.

Tomates, origan, ail, basilic, huile d’olive extra vierge

Salades

Salade verte

6.

Salade mêlée

9.

Salade de carottes

7.

Salade Caprese

22.

Tomates, mozzarella di bufala, basilic

Salade de thon

24.

Salade mêlée, thon, olives, œuf, tomates

Salade paysanne

24.

Salade mêlée, lardons, croûtons, œuf, tomates, grana padano

Salade de chèvre chaude

24.

Salade mêlée, toast de fromage de chèvre, œuf, tomates

Salade de poulet

24.

Salade mêlée, poulet, croûtons, œuf, tomates, grana padano

Salade méditerranéenne

24.

Salade mêlée, légumes, burrata

Salade Adretissimo

28.

Salade mêlée, gambas, calamaretti, poulpe

Pâtes Fraîches

Tagliatelle carbonara à la crème de truffe

28.

Guanciale, œuf, pecorino romano, poivre, crème de truffe

Scialatielli alla pescatora

28.

Calamaretti, poulpe, gambas, moules, tomates cerises, piment

Tagliatelle au saumon

26.

Saumon, crème, aneth

Mezza maniche alla pugliese

26.

Boulettes de viande de bœuf, sauce tomate

Tagliolini ail, huile, piment et tartare de gambas

34.

Fondue de grana padano, ail, huile, piment, gambas sauvages, zeste de citron

Classiques de Rome

Tagliolini Cacio e Pepe

24.

Pecorino romano, poivre noir

Paccheri alla Gricia

26.

Guanciale, pecorino romano, poivre noir

Spaghetti alla Carbonara

26.

Guanciale, œuf, pecorino romano, poivre noir

Garganelli all’Amatriciana

26.

Guanciale, sauce tomate, pecorino romano, poivre noir

Pâtes Fraîches Farcies

Mezzaluna gorgonzola et noix

26.

Crème, grana padano, noix

Cappellaccio bolets et crème de truffe

28.

Crème de truffe, grana padano

Agnolo al ragù di ossobuco

28.

Réduction de crème de grana padano au safran et zeste de citron

Pâtes Gratinées

Lasagna à la viande

24.

Sauce bolognaise, viande de bœuf, béchamel, mozzarella, grana padano

Garganelli alla siciliana

24.

Sauce tomate, aubergines, mozzarella, grana padano, ail, basilic

Gnocchi alla sorrentina

24.

Sauce tomate, basilic, mozzarella, grana padano

Menus Enfant Demi portions disponibles avec réduction de 50%.

Garganelli à la sauce tomate

12.

Steak haché, frites

12.

Pizza Lapinou au choix

12.

Hamburger et frites

12.

Pinsas Romana

Pinsa classica

14.

Huile d’olive vierge extra, sel Maldon, romarin

Pinsa porchetta

26.

Porchetta maison, stracciatella, légumes grillés

Pinsa au poulpe

28.

Poulpe, tomates cerises, olives taggiasche, roquette, légumes, croquette, piment

Pinsa burro e alici

24.

Beurre, anchois, zeste de citron

Pinsa marinara jambon cru et mozzarella

26.

Sauce tomate, ail, origan, jambon cru, mozzarella di bufala

Viandes

Entrecôte de bœuf grillée

37.

Frites, légumes, Sauce poivre vert 4 CHF, sauce morilles 7 CHF

Tagliata de bœuf

39.

Roquette, tomates cerises, grana padano, légumes grillés

Steak de poulet grillé au romarin

26.

Frites, légumes

Steak de bœuf sauce café de Paris

30.

Frites, légumes

Burger Angus 150g (Frites)

24.

Chips de grana padano, légumes grillés, mozzarella, tomates, salade

Burger de poulet 150g (Frites)

24.

Rösti, mozzarella, cornichons, salade

Poissons et Crustacés

Pavé de saumon aux agrumes

30.

Riz, légumes

Gambas sauvages croustillantes (6 pièces)

36.

Frites, légumes

Poulpe grillé et crème d’olive Kalamata 300g

43.

Frites, légumes

Calamaretti grillés

36.

Frites, légumes

Filets de dorade grillée

35.

Frites, légumes

Tentation de la mer

45.

Poulpe, calamaretti, gambas, moules, saint jacques, frites, légumes

Pizzas Classiques

Marinara

15.

Sauce tomate, origan, ail, basilic

Margherita

17.

Sauce tomate, fior di latte, basilic, grana padano

Napoli

22.

Sauce tomate, fior di latte, câpres, origan, basilic — après cuisson : anchois

Diavola

22.

Sauce tomate, fior di latte, ventricina, basilic

Capricciosa

26.

Sauce tomate, fior di latte, jambon cuit, artichauts, champignons, olives, basilic

Tonnara

24.

Sauce tomate, mozzarella, oignons, basilic — après cuisson : thon

Calzone

25.

Sauce tomate, ricotta, mozzarella, champignons, jambon cuit, poivre noir, basilic

Adretissimo pizza du soleil (bord farci)

28.

Fior di latte, ricotta — après cuisson : roquette, jambon cru, tomates cerises, grana padano

Parmigiana (bord farci)

28.

Parmigiana aux aubergines, fior di latte — après cuisson : chips de parmesan, huile de basilic

O’ sole mio

26.

Sauce de tomate jaune — après cuisson : mozzarella di bufala, filets d’anchois, poudre d’olives noires, basilic

Bufalina

26.

Sauce tomate — après cuisson : mozzarella di bufala, jambon cru, basilic

4 Fromages

26.

Fior di latte, gorgonzola — après cuisson : ricotta, chips de grana padano, compote de poires

Margherita jaune

20.

Sauce de tomates jaunes, fior di latte, basilic, grana padano

Siciliana

25.

Sauce tomate, fior di latte, aubergines, basilic — après cuisson : ricotta

Maradona

25.

Sauce tomate, fior di latte, boulettes de viande de bœuf, basilic — après cuisson : chips de grana padano

Puttanesca brûlé

28.

Sauce au 3 tomates, fior di latte — après cuisson : anchois, câpres, poudre d’olives, huile au persil

Baciata

26.

Grana padano — après cuisson : mortadella, aubergines grillées, roquette, stracciatella

4 Pomodori

26.

Sauce 3 tomates, fior di latte, piennolo jaune — après cuisson : pecorino romano

Calabrisella

26.

Piennolo giallo, fior di latte, n’duja — après cuisson : ricotta, chips de grana padano

Saponaro

24.

Sauce tomate, tomates cerises, ail, basilic, origan, grana padano

Capricciosa a modo mio

28.

Sauce 3 tomates, fior di latte, bolets, artichauts — après cuisson : jambon cuit, poudre d’olives

Desserts

Crumble aux pommes avec boule de vanille

12.

Tiramisù classique

10.

Tiramisù à la pistache

10.

Dessert du jour

12.

Baba au rhum

10.

Delizia al limone

12.

Sphère de chocolat sur coulis de fruits rouges

12.

Tortino ricotta, poire, chocolat noir, aromatisé à la grappa

12.

Crème brûlée

10.

Panna cotta aux fruits rouges

10.

Straccetti con la Nutella

15.